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盐水鸭厂家浅谈冷冻虾的解冻方法

来源:http://mylwll.net.cn/news311736.html   发布时间:2020-1-7 9:47:00

    虾是一种很美味的食物,但是一般我们在超市买的都是冷冻虾,需要进行解冻才能制作,盐水鸭厂家发现大部分人会选择用热水或者自来水冲洗解冻,但是小编提醒这两种方法并不是很好的选择,今天盐水鸭厂家教大家几种冷冻虾的解冻方法。


速冻食品

1、室温自然解冻

顺达平台股东    可室温自然解冻。但是,提前把烹调的食物从冷冻层拿出,盐水鸭厂家建议先放到冷藏室内放置一段时间,若直接拿到室温下,温度过渡太大,其实也不利于冷冻食品营养的保护和质量的稳定。

2、食盐解冻

顺达平台股东    盐水鸭厂家根据物理学知识,含有杂质的冰块熔点会降低,在冰上撒盐会缩短解冻时间。所以,盐水鸭厂家认为在冻虾仁中撒点盐,可以实现其很好的解冻,还不破坏其营养成分。

3、微波炉解冻

    把虾从冷冻层拿出,放到冷藏室内搁置一段时间,然后,取出食品,用微波炉的解冻档解冻。盐水鸭厂家认为微波解冻具有穿透力,能使食品里外均匀受热,而不像一般用水解冻,表面已经融化了,里层还有冰碴。盐水鸭厂家发现微波解冻也不容易产生汁液,从而更好保护食品营养。

    以上就是盐水鸭厂家对冷冻虾解冻方法介绍,希望大家有所了解。河南恒云食品有限公司是一家集食品研发、生产、销售、冷藏、物流为一体的现代化食品企业,主要经营火锅丸子,速冻食品,盐水鸭等。

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